22 квітня 2026 року в межах проведення Тижня факультету будівництва та архітектури в Університеті та Фаховому коледжі КиМУ відбулася подія, що поєднала в собі креативність, професіоналізм та справжнє кулінарне мистецтво. До студентів і викладачів із ексклюзивним майстер-класом завітав відомий кухар, талановитий кондитер та яскравий учасник шоу «МастерШеф. Професіонали-2» – Микита Алімов.
Візит майстра став символічним підтвердженням того, що проектування споруди та створення кулінарного шедевра мають спільну основу – точний розрахунок, гармонію форм та натхнення. Саме тому спеціальність «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» набирає все більшої популярності на нашому факультеті.
Микита Алімов, відомий своїм філігранним підходом до кондитерської справи та неординарними поєднаннями смаків, продемонстрував студентам, що шлях до вершин у будь-якій професії полягає в постійному навчанні та сміливості в експериментуванні.
Зустріч пройшла у форматі живого діалогу. Здобувачі освіти активно цікавилися не лише тонкощами кулінарії, а й особистим брендом шефа, його підходом до критики та мотивацією. У межах майстер-класу шеф поділився секретами кухонного тайм-менеджменту, пояснивши, як ефективно структурувати багатозадачні процеси в умовах обмеженого часу.
Найбільш креативною складовою майстер-класу став конкурс, який змусив учасників по-новому подивитися на звичні продукти. Майстер вирішив перевірити, чи зможуть майбутні фахівці ресторанної справи ідентифікувати знайомі їм продукти та компоненти страв, покладаючись виключно на свої смакові рецептори. На першому етапі учасникам зав’язали очі. Позбавлені візуального контакту зі стравою, студенти мали вгадати інгредієнти лише за допомогою смаку. Коли базові інгредієнти були вгадані, завдання ускладнилися: учасникам закрили ніс, адже без допомоги нюхових рецепторів можливо відчувати лише базові смаки: солодке, солоне, кисле чи гірке.
Судентка 1 курсу спеціальності «Дизайн середовища» Фахового коледжу КиМУ та переможниця конкурсу Чмель Альона, на загальний подив, змогла відгадати всі запропоновані інгредієнти, за що була нагороджена смачним подарунком! Усі інші учасники конкурсу, які частково змогли розпізнати секретні інгредієнти, були нагородженні пам’ятними призами.
Тиждень факультету продовжується, і цей візит став ще однією його яскравою сторінкою!
Дякуємо Микиті Алімову за порцію натхнення та незабутні емоції!
Галерея фото
